Trinkwasser ist Süsswasser, welches einen hohen Grad an hygienischer Reinheit
aufweist. Der Grad der Reinheit muss so hoch sein, das sich das Wasser zum
Trinken und für die Zubereitung von Essens - Speisen eignet. Im Trinkwasser
dürfen keine krankheitserregenden Mikroorganismen enthalten sein. Trinkwasser
enthält meistens auch Mineralstoffe wie Calcium, Carbonat, Magnesium, Sulfat-Ionen
usw. Die Anforderungen an die Qualtiät des Trinkwasser werden in der BRD
in der DIN 2000 und der Trinkwasserverordnung definiert. Klare Bestimmungen
über die Wasseraufbereitung und Wasserversorgung sollen der Entstehung von
Seuchen vorbeugen. In der BRD ist die Qualität des Trinkwassers ziemlich
hoch. Stimmen behaupten, das der Erwerb von Mineralwasser angesichts der
deutschen Trinkwasserqualität, überflüssig sei.
Im allgemeinen soll Trinkwasser folgende Anforderungen erfüllen:
1. es soll frei von Krankheitserregern sein und geschmacklich neutral sein.
2. es soll farblos (nicht trübe) und geruchsneutral sein.
3. es soll rein sein - ohne Bakterien - also nicht gesundheitsschädigend
4. geringer Gehalt an gelösten Stoffen
Trinkwasser wird überwiegend aus Quellwasser oder aus Grundwasser gewonnen.
Um Trinkwasser aus Grundwasser zu bekommen bedient man sich der Bohrbrunnen.
Geläufig sind hier der Schachtbrunnen und der Bohrbrunnen. Der Schachtbrunnen
kann nicht in grosse Tiefen reichen und eignet sich nicht, wenn es um grosse
Liefermengen an Wasser geht. Hier kommt der Bohrbrunnen, welcher ein Tiefbrunnen
ist zum Einsatz.
Eine andere Möglichkeit Trinkwasser zu gewinnen ist die Nutzung von Oberflächenwasser.
Es wird aus Flüssen und Seen gepumpt und entsprechend aufbereitet werden.
Es ist aber auch möglich Trinkwasser aus Meerwasser aufzubereiten. Allerdings
muss das Wasser dazu entsalzt werden. In der Regel erfolgt dieses durch
Destillation. Um jedoch vorschriftsmässiges Trinkwasser zu bekommen, müssen
wieder geringere Mengen an Salze zugegeben werden.